白癜风患者饮食的注意事项中，专家会建议白癜风患者食用动物内脏，这主要是因为白癜风的发病根本原因是体内黑色素缺失，而酪氨酸是黑色素合成必备的物质。

研究发现，动物肝脏含有丰富的酪氨酸，微量元素对人体内某些酶的活性有很大的影响。酪氨酸酶的活性是黑色素合成过程中的关键因素，铜离子是促进酪氨酸酶活性的重要微量元素。

牛肝、羊肝，还有一些鱼类中铜离子含量丰富，食用有利于提高酪氨酸酶的活性，促进黑色素的合成，从而使白癜风治愈。除此之外，因为动物肝脏中富含维生素A，还有助于白癜风患者

提高免疫力。如此看来，多多食用动物肝脏对白癜风是非常有利的，但白癜风医院专家提醒白癜风患者，虽然动物肝脏对白癜风的治愈有利，但食用还是要适量，动物内脏尽管有独特的

营养成分，但极易发生重金属沉积。在某省的食品污染物监测情况显示，动物肾脏的金属镉含量，超过国家标准值100倍。因此，建议白癜风患者对于要重视，每周最多只吃

一两次内脏，每次不超过50克。以免引发身体不适。